A Escola de Gastronomia Social (EGSIDB) iniciou, nesta terça-feira (7), as inscrições para uma nova temporada de cursos gratuitos, ofertando 300 vagas de 11 cursos, que contam com uma proposta pedagógica que reúne técnica e cultura alimentar. O equipamento cultural busca introduzir o mundo da culinária aos participante ou, até mesmo, contribuir para o início de uma jornada profissional no setor. As pessoas interessados podem realizar as inscrições online, através do site oficial da Escola de Gastronomia Social, ou, ainda, optar pela inscrição presencialmente no equipamento. As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de inscrição.
Os cursos são voltados tanto para iniciantes quanto para aqueles que buscam aprimorar suas técnicas culinárias, além de oferecer um conteúdo para aqueles que desejam explicar novas possibilidades de carreira. O ambiente das formações é totalmente equipado, com ingredientes de qualidade e metodologias acessíveis. As aulas também incentivam a troca de experiências, promovendo conexões entre pessoas apaixonadas por gastronomia, além de estimular o uso da culinária como ferramenta de transformação social.
A programação envolve diversas áreas da gastronomia, o que permite que os participantes desenvolvam desde habilidades básicas até noções específicas de tradições culinárias brasileiras. Os cursos foram divididos em dois ciclos de aulas, sendo o primeiro ciclo voltado para geração de conteúdo para redes sociais, além de abordar sobre custo e precificação. Ainda faz parte do Ciclo 1 temas como marmitas saudáveis, caldos e sopas, o básico em panificação, sobremesas comerciais. Já no Ciclo 2 são desenvolvidos conteúdos sobre administração e custos em alimentos e bebidas, além de apresentar estratégias de como vender nas redes sociais. Também são tratados assuntos como bolos comerciais e regionais, cozinha vegana e vegetariana, administração em pequenos negócios de gastronomia.
Confira as datas de inscrições, resultados e de aula:
- CICLO 1 – Inscrições nos dias 7 e 8 de janeiro
- Resultado – dia 10
- Aulas – 13 a 17 de janeiro
- CICLO 2 – Inscrições nos dias 14 e 15 de janeiro
- Resultado – dia 17
- Aulas – 20 a 24 de janeiro
SERVIÇO
- Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto
- Mais informações: www.gastronomiasocial.org.br | @escolagastronomiasocial
- E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
- WhatsApp: (85) 99295 6179 | (85) 99295 2122