Essa semana vamos falar sobre os espaços de gastronomia que estão abrindo em Fortaleza. Nesses espaços são oferecidas aulas dos mais variados conteúdos: confeitaria, cozinha quente, panificação… Os alunos vão pra colocar a mão na massa mesmo. É pago um valor por cada curso, normalmente as aulas duram em torno de 4/5hr, com um número limitado de vagas, o que permite que o aluno tenha total interação com o instrutor, tire as dúvidas e tenha maior domínio pra reproduzir, em casa, o que aprendeu com mais facilidade.

Os insumos também estão inclusos, ou seja, o aluno só precisa se preocupar em aprender mesmo. Pros amantes e entusiastas da cozinha é uma maravilha. As aulas são super didáticas, existe uma apostila que é entregue antes do curso começar, então a pessoa já vai se familiarizando com alguns termos e ingredientes.

Os alunos são distribuídos em bancadas, todas elas com fogão e utensílios que serão utilizados durante as produções. Já recebem os ingredientes porcionados pra cada preparação e mão na massa. É legal ver a interação. A maioria não se conhece, mas ali se cria uma afinidade. Tem troca de figurinhas, conversas sobre o que gosta e o que não gosta de fazer dentro da cozinha.

Cada pessoa da bancada fica responsável por um prato da receita. Ao final de cada preparação, tem o consumo. Cada bancada experimenta o prato produzido e finalizado. Pra gente que está do outro lado da cozinha é gostoso demais ver como a comida aproxima pessoas que talvez nunca se conheceriam, mas estão alí pra uma troca. Momento em que se esquece um pouquinho dos problemas e se aproveita as horas deliciosas, literalmente (rsrs).

Se você gostou e quer viver essa experiencia dá um google e procura por espaços gastronômicos em Fortaleza ou manda e-mail pra gente que faremos questão de te indicar espaços incríveis pra essa vivencia.