A Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) interditou um restaurante no bairro Álvaro Weyne, após constatação de condições inadequadas de higiene durante vistoria.

Na cozinha do local, a equipe identificou ambiente e equipamentos sujos, presença de larvas e baratas, além de alimentos mal acondicionados e sem identificação adequada.

Irregularidades

Durante a inspeção, a equipe técnica encontrou ralos sem sistema de fechamento, situação que facilita a entrada de pragas. O armazenamento de alimentos e bebidas diretamente no chão, sem estrados ou prateleiras, também foi registrado.

A presença de lixeiras abertas ou sem tampa reforçou o cenário de descumprimento das normas sanitárias.

Falta de estrutura

A fiscalização apontou ainda a ausência de pias exclusivas para higienização das mãos nas áreas de manipulação de alimentos. O problema contraria as exigências sanitárias vigentes.

O conjunto de irregularidades motivou a autuação com base na lei municipal (8.222/1998) que estabelece penalidades sanitárias em Fortaleza.

Interdição

A medida cautelar de interdição foi aplicada com base no parágrafo 4º da lei federal (6.437/1977) que prevê ações imediatas diante de riscos à saúde pública.

A reabertura dependerá da correção de todas as irregularidades apontadas e da solicitação de nova vistoria. A liberação do funcionamento ocorrerá somente após comprovação do cumprimento das normas sanitárias.

Denúncias

A população pode acionar a fiscalização pela Central 156 ou pelo aplicativo Fiscalize Fortaleza, disponível para Android e iOS.