O custo da cesta básica em Fortaleza foi de R$ 692,99 em fevereiro de 2026, uma redução de 0,15% em relação a janeiro, de acordo com a Análise Mensal da Cesta Básica de Alimentos divulgada nesta segunda-feira (9).
Na capital cearense, sete dos 12 produtos que compõem a cesta básica tiveram diminuição nos preços médios entre janeiro e fevereiro. Já outros cinco produtos apresentaram elevação.
Diminuição de preço:
- Tomate (-3,91%);
- Óleo de soja (-3,45%);
- Leite integral (-2,73%);
- Banana (-2,04%);
- Arroz agulhinha (-1,45%);
- Café em pó (-1,34%);
- Açúcar cristal (-0,26%).
Elevação de preço:
- Feijão carioca (12,85%);
- Farinha de mandioca (1,62%);
- Pão francês (0,67%);
- Manteiga (0,35%);
- Carne bovina de primeira (0,30%).
A pesquisa foi realizada em parceria pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE).
Menos gasto
O resultado indica que o trabalhador cearense passou a comprar mais alimentos básicos gastando uma parcela menor do salário.
Considerando o salário mínimo líquido, após o desconto de 7,5% da Previdência Social, o comprometimento da renda com a compra da cesta básica caiu para 46,22% em fevereiro de 2026, frente a 46,29% em janeiro de 2026 e 50,61% em fevereiro de 2025.
Acúmulo de 12 meses
No acumulado dos últimos 12 meses em Fortaleza, o registro foi o mesmo: quedas em 7 dos 12 produtos que compõem a cesta básica. Os destaques foram o arroz agulhinha (-36,48%), o tomate (-14,89%) e a açúcar cristal (-12,16%).
Também tiveram redução de preço o óleo de soja (-6,48%), leite integral (-6,29%), farinha de mandioca (-5,81%) e manteiga (-2,12%). O café em pó (10,70%), banana (8,55%), feijão carioca (3,43%), pão francês (2,73%) e a carne bovina de primeira (0,68%) registraram elevação.
De dezembro a fevereiro
Em uma análise de dezembro de 2025 e fevereiro de 2026, foram registradas quedas no preço médio de seis dos 12 produtos. Dessa vez, o óleo de soja (-5,29%), arroz agulhinha (-4,41%) e o leite integral (-2,88%) foram os três alimentos com maior redução, acompanhados de açúcar cristal (-2,05%), café em pó (-1,87%) e carne bovina de primeira (-0,52%).
Os outros seis itens apresentaram elevação de preço: tomate (16,11%), feijão carioca (15,09%), farinha de mandioca (6,12%), banana (2,74%), pão francês (1,74%) e manteiga (0,63%).