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7 de fevereiro de 2025

Festival do Camarão do Ceará é lançado nesta sexta-feira, 5; veja programação

A iniciativa deve acontecer nas próximas semanas em estabelecimentos e em arenas nas ruas
Fazenda AquaFort/LarviFort, em Camocim. Foto: Divulgação

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O Festival do Camarão do Ceará será lançado oficialmente nesta sexta-feira, 5, a partir das 15h30, no restaurante Sr. Brauhaus, em Fortaleza, com a realização de um workshop sobre carcinicultura para convidados. O evento é fruto de parceria entre a Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC) e a empresa LarviFort, com apoio da Associação de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel).

Promovido em parceria entre a APCC e a Abrasel, o festival, previsto para acontecer em outubro, quer popularizar o consumo de camarão em bares e restaurantes cearenses.

O Festival do Camarão será realizado em bares e restaurantes participantes associados da Abrasel, onde os chefs vão desenvolver pratos inovadores, criativos e inéditos que ficarão à disposição em preço promocional, abaixo do valor de cardápio. Além disso, o festival vai estar presente nas ruas, para onde os participantes devem levar versões menores dos pratos, que vão ser vendidos por preço promocional na Arena Gastronômica.

Também estão previstas apresentações culturais, cozinha show e outras atrações.

Produtores

A Associação dos Produtores de Camarão do Ceará tem estimulado a criação de cooperativas de pequenos produtores cearenses, possibilitando atender o mercado consumidor com produtos de qualidade, oferta constante e preços competitivos. Estima-se que a produção de camarão no Ceará deve chegar a cerca de 60 mil toneladas em 2022. São aproximadamente 1.300 produtores distribuídos em mais de 50 dos 184 municípios cearenses.

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