No último sábado (16), o Café Jaibaras, funcionando há mais de 70 anos em Sobral, na Região Norte do Estado, foi transformado em museu orgânico pelo Serviço Social do Comércio (Sesc). O estabelecimento, com o passar do tempo, se tornou um símbolo de hospitalidade e união para os sobralenses e visitantes.

O agora Museu Orgânico Café Jaibaras está localizado no Beco do Cotovelo, tradicional ponto de encontro para a comunidade, repleto de memórias e histórias.

Para os criadores do museu, o momento representa não apenas a preservação da memória do café como alimento agregador social, mas também a valorização do patrimônio cultural e histórico de Sobral. De acordo com o gerente de cultura do Sesc Ceará, Alemberg Quindins, para um local tornar-se relevante e transformar-se em museu orgânico, precisa não apenas citar História, mas conversar História.

“Será o 16º museu orgânico. E nada mais representativo do que o Café Jaibaras. O Becco do Cotovelo é tão conhecido quanto a própria cidade de Sobral, ele é um território de jocosidade, de causos e de toda uma oratória e de uma cultura imaterial que nasce ali no meio daquele casaril, no meio daquele centro histórico de Sobral”, ressalta Alemberg Quindins.

HISTÓRIA DO CAFÉ

Ao longo dos anos, o Café Jaibaras viu a cidade de Sobral se transformar, mas permaneceu como uma âncora cultural e social no Becco do Cotovelo. Fundado em 1978 por Expedito Vasconcelos, o café não apenas serviu como um local para desfrutar de uma boa xícara de café, mas também como um ponto de encontro para conversas animadas, celebrações, amizades, política, música e histórias compartilhadas.

Agora, após décadas de serviço à comunidade, o tradicional Jaibaras iniciou um novo capítulo em sua história, quando foi transformado em um museu orgânico por meio de parceria com o Sistema Fecomércio, por intermédio do Sesc Ceará, e a Fundação Casa Grande.

Maria de Lourdes Pontes de Vasconcelos, a Lurdinha, conta que a História do Café Sobralense se mistura com a do Becco do Cotovelo e da família dela.

“A História do Café Jaibaras é de amor entre o Expedito, o Becco do Cotovelo, o Café e eu. Não se pode contar a História do Becco sem o Café Jaibaras, não pode contar a História do Café Jaibaras sem minha História e do Expedito juntos e também de nossa família. Elas se misturam com o amor que a gente tem por Sobral”, destaca Lurdinha.

O novo museu é um espaço onde os visitantes podem explorar a História do Café e apreciar a contribuição da família Vasconcelos para no contexto, bem como a importância do Becco do Cotovelo na identidade da cidade. Com uma coleção e acervo diversificados de artefatos, fotografias e histórias, o museu promete oferecer uma experiência imersiva na cultura local.