Após a confirmação de novos casos de intoxicação por metanol em bebidas alcoólicas adulteradas no estado de São Paulo, a preocupação se espalhou por todo o país, chegando também ao Ceará. Em Fortaleza, consumidores passaram a cobrar posicionamentos oficiais de bares e restaurantes sobre a origem e segurança das bebidas servidas, levando estabelecimentos a se manifestarem publicamente.
A comoção teve início após os casos de intoxicação, que ocorreram ao longo dos últimos 25 dias. De acordo com nota conjunta divulgada pela Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe) e a Associação Brasileira de Neuro-oftalmologia (ABNO), a adulteração com metanol é extremamente perigosa. A ABNO reforçou que o consumo da substância pode causar neuropatia óptica, uma condição que pode resultar em perda irreversível da visão.
Entre 12 e 24 horas após a ingestão de metanol, os sintomas podem incluir dor de cabeça, náuseas, vômitos, dor abdominal, confusão mental e, mais gravemente, visão turva súbita ou até cegueira.
Diante da gravidade dos casos e da comoção nas redes sociais, bares de Fortaleza começaram a se posicionar, buscando tranquilizar seus clientes. O Floresta Bar foi um dos primeiros a divulgar um comunicado oficial nas redes sociais.
“Nosso trabalho é realizado exclusivamente com produtos de procedência garantida, adquiridos diretamente de fabricantes e distribuidores homologados. Todos os nossos insumos e bebidas possuem nota fiscal, lacre e selo de autenticidade, assegurando a qualidade e a segurança de cada produto utilizado”, diz na nota.
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O bar ainda afirmou que seu compromisso é com “experiências seguras, confiáveis e de excelência”, reafirmando que está atento às exigências legais e aos protocolos de segurança.
Outro estabelecimento a se pronunciar foi o Seu Dedé, bar e restaurante da capital cearense. Em nota divulgada nas redes sociais, o local enfatizou que não comercializa bebidas adulteradas.
“Prezamos pela transparência e responsabilidade, mantendo sempre a confiança e a tranquilidade de quem escolhe o Seu Dedé para viver bons momentos. Nossa bebida tem garantia de procedência garantida, assegurando segurança a nossos clientes. Todas as nossas bebidas são adquiridas de fornecedores oficiais, com procedência garantida e fiscalização adequada”, afirmou.
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O Grupo Illa, responsável por diversos empreendimentos gastronômicos na cidade, também divulgou comunicado oficial reafirmando seu compromisso com a segurança dos consumidores.
“Prezamos pela transparência e informamos que trabalhamos exclusivamente com bebidas alcoólicas e insumos adquiridos diretamente de fabricantes ou distribuidores homologados. Todos os produtos chegam até nós lacrados, acompanhados de nota fiscal e carta de selo de autenticidade, assegurando a procedência e a qualidade“, ressaltaram.
Após o fechamento desta matéria, a Cachaça Aviador divulgou uma nota para tranquilizar os seus consumidores.
ALERTA NACIONAL E REFORÇO NA FISCALIZAÇÃO
A Abrabe voltou a alertar para os riscos da compra e consumo de bebidas sem procedência clara, especialmente em mercados paralelos, feiras e vendedores informais.
A entidade reforça que o metanol não é um ingrediente permitido na produção de bebidas alcoólicas e que sua presença só ocorre em casos de adulteração criminosa, geralmente para baratear os custos de produção clandestina.
Enquanto as investigações sobre os casos continuam, os consumidores de Fortaleza seguem atentos e exigindo responsabilidade dos estabelecimentos. A expectativa é de que mais bares se pronunciem nos próximos dias, atendendo aos apelos por transparência e segurança no consumo de bebidas alcoólicas.