A temporada do caju já começou, e o entreposto da Ceasa em Maracanaú tem registrado um aumento significativo na chegada da fruta. Vindos diretamente das plantações cearenses, os primeiros carregamentos da nova safra estão abastecendo os boxes da central com cajus frescos e preços mais acessíveis para o consumidor.

Símbolo da cultura e da agricultura do Ceará, o caju é considerado uma das frutas mais nutritivas da região. A colheita deste período não só movimenta o comércio local, como também garante renda a centenas de produtores rurais, fortalecendo a economia agrícola do estado.

Destacada por seus benefícios à saúde, a fruta contém altos níveis de vitamina C, superando em até cinco vezes a quantidade encontrada na laranja, além de ser rica em ferro, cálcio e fibras. Seu consumo contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora a digestão, ajuda na cicatrização e atua na prevenção da anemia e de doenças ósseas.

De acordo com o Governo do Ceará, o caju é um importante aliado da alimentação equilibrada. Com a safra em pleno andamento, a Ceasa reafirma sua função estratégica de conectar o campo à mesa, disponibilizando alimentos frescos, saudáveis e produzidos localmente.