A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) divulgou, nesta semana, uma pesquisa realizada no Ceará mostrando que 84% das empresas do setor projetam faturar mais no Dia dos Pais deste ano em comparação ao mesmo período do ano passado. Isso representa 8 em cada 10 empresas do segmento.

A pesquisa foi realizada com empresários do setor no Ceará entre os dias 21 e 29 de julho. Além das empresas que esperam aumento no faturamento, 13% projetam estabilidade e apenas 3% preveem queda. Metade das empresas entrevistadas pretende aumentar o faturamento entre 6% e 20%.

“O Dia dos Pais é sempre uma data animadora para o nosso setor, e este ano 84% dos empresários esperam aumento no faturamento. Esse alívio chega em boa hora, já que quase metade dos bares e restaurantes do Ceará ainda operam no prejuízo, e quase 90% não estão conseguindo repassar toda a inflação para os cardápios”, afirmou Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará.

Em relação à situação financeira, mais da metade das empresas entrevistadas registrou lucro em junho deste ano. Outros 34% operaram em estabilidade e 9% tiveram prejuízo. Diante da inflação, 28% dos estabelecimentos não conseguiram aumentar os preços nos últimos 12 meses.