O município de Pindoretama bateu um recorde mundial neste domingo (27), ao produzir a maior rapadura da história. O doce, distribuído à população do município da Região Metropolitana de Fortaleza (RMF), possuía mais de seis metros de comprimento em uma das bases e 18 toneladas.

A rapadura foi exposta no encerramento da 16ª edição do Pindorecana, o festival internacional da cana-de-açúcar, já tradicional na cidade e na região. A exposição durou quatro dias, de quinta-feira (24) até este domingo, na Praça da Cidadania.

O doce, fabricado de forma artesanal no Engenho Almeida, recebeu premiação do RankBrasil Recordes Brasileiros, único sistema de homologação de recordes exclusivamente brasileiro e que atua no país desde 1999.

A rapadura, em sua base inferior, possuía 6,80 m de comprimento e 2,23 m de largura. Já na base superior, menor, o comprimento era de 5,50 m e a largura de 1,92 m. A altura do doce era de 80 centímetros, além do peso de 18.660 kg. Foram 11 dias para a produção da iguaria.