Fortaleza entrou de vez na onda do “Morango do Amor”, sobremesa que se tornou um fenômeno nacional após viralizar em vídeos no TikTok, Instagram e outros aplicativos. Inspirado na tradicional maçã do amor, o doce combina morango fresco, brigadeiro e uma camada fina de caramelo vermelho crocante, combinação que tem conquistado os consumidores pela aparência atrativa e sabor marcante.
Na capital cearense, confeitarias já sentem o impacto direto da tendência. A Empório de Fátima, que também começou a apostar no produto na cidade, registrou esgotamento das unidades em poucas horas, após o lançamento no último dia 18 de julho. “O sucesso do Morango do Amor nos surpreendeu”, afirma Érika Paiva, gerente de marketing da doceria.
Segundo ela, a confeitaria vendeu 675 unidades em menos de uma semana, com média diária atual de 130 doces vendidos. “Mesmo com reforço na produção, o doce esgota rapidamente. Seguimos uma programação diária com reposições para tentar manter a vitrine abastecida”, explica Érika.
O doce se destacou entre os clientes, que buscam não só experimentar a novidade das redes sociais, mas também compartilhar a experiência. “Já oferecíamos a Surpresa de Morango, com a mesma base, mas o caramelo e a repercussão online fizeram dessa nova versão um verdadeiro objeto de desejo”, completa.
Outra confeitaria que já entrou na onda é a Ketelin Dantas Confeitaria, que iniciou as vendas do doce nesta semana. “Começamos a vender segunda-feira dessa semana, está bem recente e já percebemos o sucesso que fez”, afirma a confeiteira-chef Ketelin Karen de Oliveira Dantas. Até o momento, foram vendidas cerca de 170 unidades, com média diária entre 80 e 90. “Estamos fazendo em pouca quantidade no momento, para conseguirmos ver direitinho o nosso público e a rotatividade da saída”, explica. Apesar de ainda não ter lançado variações do produto, a confeitaria já prepara novos sabores com uvas, tangerina e outras frutas, que prometem seguir a tendência em breve.
“O Morango do Amor é mais uma hype no mundo da confeitaria. Está fazendo um sucesso absurdo e quem puder aproveitar o movimento, aproveite bastante e o quanto antes, porque sabemos que logo acaba, para dar entrada a mais uma outra novidade gastronômica”, completa Ketelin.
Nas redes sociais, o “Morango do Amor” é exaltado como superior à maçã do amor tradicional. A explosão de vídeos mostrando a preparação e degustação do doce só impulsionou ainda mais sua popularidade, sendo apontado já como uma nova tradição das festas juninas. Em outras regiões do Brasil, versões com brigadeiro branco, creme de avelã e até doce de maracujá já surgem nos cardápios.