A tradicional Quinta do Caranguejo, da Praia do Futuro, de Fortaleza, foi incluída no calendário oficial de eventos no Ministério do Turismo. A iniciativa acontece após o requerimento CTUR nº 22/2024, do deputado federal Luiz Gastão (PSD-CE), ser aceito pela pasta federal. Anteriormente, a decisão foi apresentada e aprovada pela Comissão de Turismo da Câmara Municipal de Fortaleza (CMFor). O deputado havia solicitado o reconhecimento devido à tradição que existe na capital cearense de se reunir às quintas-feiras para comer caranguejo, além de buscar evidenciar o modo de preparo do crustáceo, que é uma tradição cultural gastronômica popular.
“Com essa iniciativa, haverá ainda mais visibilidade à tradição cearense, gerando novas oportunidades para fortalecer a visitação local e promover nossa cultura.” disse o deputado federal Luiz Gastão.
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Na década de 90, o evento era destaque nas noites de quinta-feira, na Praia do Futuro, iniciando na década anterior ao Chico do Caranguejo e se espalhando pelas barracas vizinhas. A partir desse movimento, foi abrindo espaço para os humoristas e músicos se apresentarem para o público visitante das barracas. Atualmente, a tradição se mantém nos restaurantes de vários bairros de Fortaleza.