Foi revogada nesta segunda-feira, 11, pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a resolução que suspendia a fabricação, comercialização, distribuição e o uso de todos os alimentos em estoque fabricados pela Fugini Alimentos Ltda. Conforme a Anvisa, a revogação foi publicada após a empresa passar por uma nova inspeção sanitária conduzida pelo Centro de Vigilância Sanitária do Estado e vigilância sanitária de Monte Alto, há uma semana, entre os dias 3 e 5 de abril.
“A equipe avaliou as reformas no estabelecimento e as adequações em seus procedimentos de modo a cumprir com as determinações da vigilância sanitária. O estabelecimento foi considerado apto para retomar a fabricação de seus produtos na unidade de Monte Alto, no estado de São Paulo”, frisa a equipe paulista de Vigilância Sanitária.
Segundo a Anvisa, o processo de fabricação que contêm ingredientes alergênicos, ainda precisam ser adequados para impedir a contaminação entre produtos, além da necessidade de uma avaliação complementar da documentação de controle de qualidade desses produtos em estoque para conseguir mais informações sobre a segurança e a qualidade
Apesar dessa revogação, seguem suspensas a fabricação de produtos com ingredientes alergênicos e a distribuição, comercialização e o uso de itens acabados em estoque da empresa fabricados até o dia 27 de março de 2023, além de polpas de tomate utilizadas como matéria-prima, fabricadas ou adquiridas até essa data.
SUSPENSÃO
Em março deste ano, a Fugini passou por uma inspeção conjunta realiza entre Anvisa, Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo e vigilância sanitária municipal, quando foram identificadas falhas consideradas graves no cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (um conjunto de procedimentos a serem seguidos por empresas fabricantes de alimentos, necessárias para garantir a qualidade sanitária desses produtos) e, por isso, as atividades da empresa foram suspensas.
Essas regras de qualidade abrangem desde as condições físicas e higiênico sanitárias das instalações até o controle de qualidade das matérias primas e do produto final, passando também por questões como saúde e capacitação dos trabalhadores, controle de pragas, armazenamento, transporte, documentação, dentre outros.